Freshbox

kusové

Japonská majonéza KEWPIE 500 g

Možno ste už počuli o Kewpie Mayo. Ako logo m&aacute; v&yacute;razn&eacute; dieťa (prebrat&eacute; z diel karikat&uacute;ry Rosie O&#39;Neill) a dod&aacute;va sa v efektnej fľa&scaron;i na m&auml;kk&eacute; stl&aacute;čanie. Je to kr&eacute;mov&aacute; zmes, ktor&uacute; d&aacute;te na Va&scaron;e okonomiyaki, stlač&iacute;te ju na svoje su&scaron;i temaki a ponor&iacute;te do nej svoje karaage - vypr&aacute;žan&eacute; kurča v japonskom &scaron;t&yacute;le. Vyzer&aacute; viac žlto až zlato, ako Va&scaron;a priemern&aacute; majon&eacute;za a m&aacute; omnoho kr&eacute;movej&scaron;iu a luxusnej&scaron;iu konzistenciu.

Majon&eacute;za Kewpie - ktor&aacute; bola vyn&aacute;jden&aacute; v roku 1924 - je v s&uacute;časnosti v Japonsku z&aacute;kladom dom&aacute;cnosti. Ale čo presne je Kewpie mayo, vďaka čomu je tak magick&aacute;?

Zač&iacute;na to vaj&iacute;čkami. V Japonsku s&uacute; vajcia hor&uacute;cou komoditou - priemern&yacute; človek z nich konzumuje 320 z nich ročne. A nie je žiadnym prekvapen&iacute;m: vajcia v Japonsku s&uacute; &uacute;plne chutn&eacute;. Maj&uacute; hlbok&yacute; oranžov&yacute; žĺtok, o ktorom sa hovor&iacute;, že svedč&iacute; o zdrav&iacute; sliepok, ktor&eacute; klad&uacute; vajcia. Kurčat&aacute; vo voľnom v&yacute;behu maj&uacute; tendenciu liahnuť vajcia s oveľa tmav&scaron;&iacute;mi žĺtkami ako kurčat&aacute; v klietkach. Tieto vajcia s&uacute; z&aacute;kladom tejto majon&eacute;zy. V Japonsku sa majon&eacute;za vyr&aacute;ba iba z vaječn&eacute;ho žĺtka, na rozdiel od americkej majon&eacute;zy, ktor&aacute; zvyčajne použ&iacute;va cel&eacute; vajce. Vaječn&eacute; žĺtky d&aacute;vaj&uacute; majon&eacute;ze Kewpie jeho hlb&scaron;iu žlt&uacute; farbu a pln&scaron;iu text&uacute;ru podobn&uacute; takmer pudinku.

Možno ste už počuli o Kewpie Mayo. Ako logo má výrazné dieťa (prebraté z diel karikatúry Rosie O'Neill) a dodáva sa v efektnej fľaši na mäkké stláčanie. Je to krémová zmes, ktorú dáte na Vaše okonomiyaki, stlačíte ju na svoje suši temaki a ponoríte do nej svoje karaage - vyprážané kurča v japonskom ...