logo
  • Boxy
  • Recepty
  • Kuracie prsia so zelerovým pyré + čokoládová pena

Kuracie prsia so zelerovým pyré + čokoládová pena

Čas prípravy
Čas prípravy
55 min
Počet porcií
Počet porcií
4
Náročnosť
Náročnosť
Stredná
#bezlepku Kombinácia hlavného jedla a dezertu vhodná najmä na romantický večer vo dvojici. Zeler aj čokoláda sú totiž silné afrodiziaká. Zeler dokonca použijeme až v dvoch variantoch a čokoládu doladíme čerstvou vanilkou, šťavnatými figami a oku lahodiacimi jedlými kvetmi.
49,99 € / ks
41,66 € / ks bez DPH
Obľúbené
Kuracie supreme so zelerovým pyré + čokoládová pena

Hotový freshbox obsahuje:

  • Kuracie prsia 1kg 
  • Zeler 1x
  • Zeler stonkový 1x
  • Maslo 250g
  • Smotana na šľahanie 250ml 2x
  • Kurací vývar v skle 0,5l
  • Kešu orechy v skle 250g
  • Cesnak 1x
  • Limetka 1x
  • Jedlé kvety mix 1x
  • Figy 2x
  • Maliny 1x
  • Čokoláda na varenie Lindt 1x
  • Vanilkový lusk 1x

K Vášmu freshboxu vám automaticky pribalíme kompletný recept vytlačený na recyklovanom papieri.  smiley

Nakoľko tieto produkty máte pravdepodobne doma, nie sú súčasťou boxu, ak vám však doma chýbajú, nezabudnite si ich priobjednať:

  • Olivový olej
  • Soľ
  • Cukor trstinový
  • Čierne korenie

Mohlo by Vás zaujímať

Olej oliv. extra virgin Anfosso 0,5l
Olej oliv. extra virgin Anfosso 0,5l
9,99 € / ks
8,33 € / ks bez DPH
Soľ Maldon 250g
Soľ Maldon 250g
3,99 € / ks
3,33 € / ks bez DPH
Čierne korenie mlynček 40g
Čierne korenie mlynček 40g
2,99 € / ks
2,49 € / ks bez DPH

Postup varenia

1. Pripravíme si zelerové pyré

Rúru rozohrejeme na 180 stupňov. Buľvový zeler očistíme, nakrájame na menšie kúsky a dáme variť do vývaru spolu so smotanou a štipkou soli. Keď je zeler úplne mäkký rozmixujeme ho spolu s 50 g masla na hladké pyré.

2. Kuracie supreme si opečieme na panvici

Kuracie prsia si osolíme a okoreníme a na olivovom oleji pečieme kožou dole asi 5 minút. Potom k nim pridáme 2 lyžice masla, 2 strúčiky cesnaku a dopekáme v rúre ešte asi 15 minút.

3. Kešu oriešky opečieme nasucho

Na suchej panvici si dohneda opečieme kešu orechy. Stonkový zeler spolu s lístkami nasekáme nadrobno. Zmiešame ich spolu s vychladnutými kešu orieškami a jedlými kvetmi, polejeme olivovým olejom, limetkovou šťavou, ochutíme soľou a dobre zamiešame.

4. Servírovanie

Podávame celý kúsok pečeného kuriatka spolu so zelerovým pyré a farebným šalátom s chrumkavými kešu orechami. Mňam!

5. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli

Čokoládu nalámeme a spolu s maslom a štipkou soli ju roztopíme vo vodnom kúpeli. 

6. Vyšľaháme si smotanu

V druhej miske vyšľaháme smotanu a pridáme 2 žĺtka, 2 lyžice cukru a dužinu z 1 vanilkového struku. 

7. Pridáme sneh z bielkov

Primiešame k roztopenej čokoláde a nakoniec do nej zapracujeme aj vyšľahané bielka, ktoré nám zostali z vajíčok.

8. Necháme stuhnúť a servírujeme

Vložíme do chladničky a necháme stuhnúť aspoň hodinu. Servírujeme teplou lyžicou a ozdobíme nakrájanými figami a jedlými kvetmi.

© 2020 Freshbox.sk | prevádzkované eshop systémom Grandus od spoločnosti For Best Clients, s.r.o.