logo
  • Boxy
  • Recepty
  • Teľacie s tarhoňou a šalotkovo-petržlenovým šalátom

Teľacie s tarhoňou a šalotkovo-petržlenovým šalátom

Čas prípravy
Čas prípravy
75 min
Počet porcií
Počet porcií
4-6
Náročnosť
Náročnosť
Stredná
#bezlaktózy Nie je nad starú dobrú klasiku. Najmä vtedy ak je pripravená z kvalitných surovín, ktoré pochádzajú z našich končín. Poctivé teľacie mäso z farmy na Záhorí, voňavá slaninka z Oravy, silný hovädzí vývar namiesto bujónu a šťavnatý šalát, ktorý to celé odľahčí. Mňam, Slovensko naše!
39,99 € / ks
33,33 € / ks bez DPH
Obľúbené
Teľacie s tarhoňou a šalotkovo-petržlenovým šalátom

Hotový freshbox obsahuje:

  • Teľacie zadné 1kg 
  • Špaldová tarhoňa 500g 
  • Cesnak 1x
  • Paprika sladká údená mletá 40g
  • Hovädzí vývar v skle 0,5 l 
  • Sterilizované uhorky 670g
  • Slanina oravská 200g 
  • Vňať hladká 100g 
  • Šalotka banánová 3x
  • Citrón 1x
  • Cibuľa žltá 2x

K Vášmu freshboxu vám automaticky pribalíme kompletný recept vytlačený na recyklovanom papieri. smiley

Nakoľko tieto produkty máte pravdepodobne doma, nie sú súčasťou boxu, ak vám však doma chýbajú, nezabudnite si ich priobjednať:

  • Olivový olej
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Bobkový list
     

Mohlo by Vás zaujímať

Soľ Maldon 250g
Soľ Maldon 250g
3,99 € / ks
3,33 € / ks bez DPH
Čierne korenie mlynček 40g
Čierne korenie mlynček 40g
2,99 € / ks
2,49 € / ks bez DPH

Postup varenia

1. Orestujeme si mäsko na cibuľke

Vo väčšom hrnci orestujeme na olivovom oleji nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď začne hnednúť, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, na kocky nakrájanú slaninu a mäso nakrájané na 3 centimetrové kúsky.

2. Okoreníme a dusíme do mäkka

Keď je mäso dôkladne opečené, pridáme údenú papriku, soľ, korenie a bobkové listy. Podlejeme vývarom a dusíme domäkka.Asi po hodine dusenia pridáme nastrúhané kyslé uhorky a ešte chvíľu varíme.

3. Uvaríme si tarhoňu

Medzičasomna olivovom oleji orestujeme tarhoňu so štipkou soli. Keď zhnedne zalejeme ju horúcou vodou, tak aby bola aspoň 2 cm nad ňou. Tarhoňu varíme pod pokrievkou asi 10 minút, potom ju odstavíme, premiešame a necháme oddýchnuť.

4. Pripravíme si šalát

Na záver si ešte pripravíme jednoduchý šalát zmiešaním nahrubo nasekanej petržlenovej vňate a najemnonasekanú šalotky. Pridáme trošku soli, korenia, lyžicu olivového oleja, šťavu z celého citróna a šalát poriadne premiešame.

5. Servírujeme

Teľacie servírujeme s tarhoňou a nezabúdame ani na šalát. Dobrú chuť.

© 2020 Freshbox.sk | prevádzkované eshop systémom Grandus od spoločnosti For Best Clients, s.r.o.