• Boxy
  • Voňavé vegánske kari s tekvicou, mrkvou a baklažánom

Voňavé vegánske kari s tekvicou, mrkvou a baklažánom

Čas prípravy
Čas prípravy
30 min
Počet porcií
Počet porcií
4-6
Náročnosť
Náročnosť
Nízka
#bezlepku #bezlaktózy #vegan Toto vegánske lahodné jedlo pochádza z Indie, no ľudia ho jedia po celom svete. Kvalitné kari je totiž jedlo, ktoré zaženie hlad, upokojí myseľ, poteší dušu a prehreje telo. Ak ste ho doma ešte neskúšali, jeho prípravu si zamilujete. Je rýchla, plná vôní ďalekého východu a ak si spravíte väčšiu dávku, poteší vás aj na ďalší deň. Pretože ak svojmu kari doprajete čas odstáť, všetky koreniny presiaknu hlbšie do jeho vnútra a chuť bude ešte lepšia a výraznejšia. Tým, že je toto jedlo vegánske, bezlaktózové a zároveň bezlepkové, nezaťažuje vaše trávenie, a teda si ho môžete užiť v plnej paráde !
20,99 € / ks
17,49 € / ks bez DPH
Obľúbené
Voňavé kari s tekvicou, mrkvou a baklažánom

Hotový freshbox obsahuje:

  • Mrkva 2x
  • Tekvica Hokaido 1x
  • Cícer plechovka 400ml
  • Pomodori pelati MUTTI kocky plechovka 400g
  • Rastlinné mlieko mandľové Nuttery 1L
  • Kurkuma mletá 100g
  • Rímska rasca celá 100g
  • Javorový sirup 250ml
  • Jasmínová ryža 500g 
  • Čerstvý koriander 30g
  • Čerstvá chilli paprička Habaneros 1x
  • Čerstvý zázvor cca 50g
  • Baklažán 1x
  • Cesnak 1x
  • Šalotka banánová 2x

K Vášmu freshboxu vám automaticky pribalíme kompletný recept vytlačený na recyklovanom papieri. smiley

Nakoľko tieto produkty máte pravdepodobne doma, nie sú súčasťou boxu, ak vám však doma chýbajú, nezabudnite si ich priobjednať:

  • Olivový olej
  • Soľ
  • Čierne korenie

Mohlo by Vás zaujímať

Olej oliv. extra virgin Max Food 1l
Olej oliv. extra virgin Max Food 1l
7,99 / ks
6,66 / ks bez DPH
Soľ Maldon 250g
Soľ Maldon 250g
3,99 / ks
3,33 / ks bez DPH
Čierne korenie mlynček 40g
Čierne korenie mlynček 40g
2,99 / ks
2,49 / ks bez DPH

Postup varenia

 

1. Uvaríme si ryžu

Ryžu premyjeme pod studenou vodou, vložíme ju do hrnca a zalejeme tak, aby bola voda asi 2 centimetre nad ňou. Rozpálime sporák a hneď ako začne ryža vrieť, stiahneme ho na minimum a varíme asi 8 minút. Sporák vypneme a ryžu necháme dovariť pod pokrievkou ďalších 6-8 minút

2. Nakrájame si zeleninku

Mrkvu očistíme a spolu s tekvicou a baklažánom ju nakrájame na malé kúsky.Vo väčšom hrnci zohrejeme olivový olej, pridáme nakrájanú mrkvu, tekvicu a baklažán a opekáme do zlata asi 5 minút. 

3. Zeleninku si orestujeme

Cesnak, šalotku a zázvor ošúpeme a spolu s čili papričkou nakrájame nadrobno. Pridáme do hrnca k zelenine, chvíľku orestujeme a ochutíme kurkumou a rímskou rascou. 

4. Okoreníme a varíme do zmäknutia

Opäť orestujeme a pridáme cícer, paradajky a rastlinné mlieko. Dochutíme soľou, čerstvo mletým čiernym korením a javorovým sirupom. Varíme dovtedy, kým zelenina nezmäkne.

5. Servírujeme

Hotovú ryžu naservírujemedo hlbšej misky, pridáme kari, nahrubo nasekaný koriander a môžeme podávať. 

© 2020 Freshbox.sk | prevádzkované eshop systémom Grandus od spoločnosti For Best Clients, s.r.o.