Agrofarma Červený kameň
Špecialisti na syrové pochúťky z ovčieho a kravského mlieka
Na Slovensku produkujeme jedinečné syrové výrobky, ktoré nám ostatné krajiny môžu závidieť. Parenice, korbáčiky, bryndza… Ochutnajte tie z Agrofarmy Červený Kameň a doprajte si zmyselný pôžitok z plnej chuti. Vďaka tradičnému chovu zvierat sú produkty tiež plné vitamínov a živín.
Naše výrobky
Radi si pochutnáte na syroch? Lahodných, čerstvých, kvalitných, s jedinečnou arómou?
Ešte ste neochutnali tie z Agrofarmy Červený Kameň? Čaká vás zmyselný pôžitok z chuti syra, ktorý si zamilujete. Navyše ide o tradičné produkty plné vitamínov. A to vďaka vlastnému chovu oviec, hovädzieho dobytka na pašiach a pestovaniu objemového krmiva. Pasienky sú situované na vidieckych, horských a podhorských lúkach. Rovnako ako tomu bolo kedysi. Tradične, prirodzene, zdravo. Kvalitný život zvierat sa potom odzrkadľuje aj na výsledných produktoch.
Čo ponúkame?
Vyberte si zo širokej ponuky kvalitných slovenských mliekarenských produktov. Kto má rád parené syry, isto si pochutí na údenej alebo neúdenej gazdovskej parenici či oštiepku. O syrových nitiach a korbáčikoch ani nehovoriac. Zjedia sa rýchlejšie ako chipsy. Otvoríte vrecko a o chvíľu ich niet.
Zamaškrtili by ste si skôr nejaký zrejúci syr? Nech sa páči, skúste napríklad Gazdovský biely syr s korením alebo Karpatský zrejúci bochník.
A čo čerstvé syry? V Agrofarme Červený Kameň lákajú na ochutnanie ovčia či kravská hrudka.
Bryndza je náš slovenský unikát, probiotická bomba a veľmi zdravá potravina. Zahrňte ju do vášho jedálnička. V ponuke je viacero druhov, vyrobených tradičným spôsobom z ovčieho a kravského syra. Môžete si z nej pripraviť aj rôzne nátierky a pečivo.
Z ostatných výrobkov Agrofarma Červený Kameň ponúka ešte žinčicu, gazdovské maslo, či špeciálnu bačovu pochúťku – z kravského srvátkového a ovčieho syra, vhodnú na prípravu pokrmov studenej a teplej kuchyne, do zeleninových, cestovinových a zemiakových jedál.
Tak čo, na ktorú syrovú dobrotu ste dostali chuť? Vybrali ste si už pre seba? Alebo chcete dopriať zmyslový zážitok aj niekomu blízkemu? Stavte na syrový darčekový kôš plný lahodných syrových dobrôt a špecialít z produkcie mliekarne Agrofarma Červený Kameň.
Kto sme?
Obec Červený Kameň je už od svojho vzniku úzko spätá so salašníctvom a chovom oviec. Kedysi každá domácnosť chovala ovce. Niektoré gazdovstvo vlastnilo aj 10 kusov.
V roku 1927 bola v obci založená prvá akciová mliekareň, ktorá združovala 40 gazdov. Zariadenie pracovalo na ručný pohon, odstredivku poháňala para z kotla vykurovaného drevom. Spracovávalo sa 300 litrov mlieka denne na maslo, hrudku, bryndzu a oštiepok a žinčicu. Zanikla v roku 1930. Ďalšia vznikla až v roku 1975.
Na túto tradíciu nadviazala spoločnosť Agrofarma Červený Kameň, založená v roku 1992. Začínala s chovom 600 oviec, živočíšnou výrobou, nákupom jahniat a ich vývozom do zahraničia. Neskôr prevzala i mliekareň, vymenila technológie a kúpila prvú cisternu. Rozbehla sa tak výroba tradičných národných syrových špecialít z ovčieho a kravského mlieka za použitia moderných technológii, ktorá úspešne trvá doposiaľ.
Agrofarma Červený Kameň je jedným z najväčších chovateľov a producentov chovu oviec na Slovensku. Obhospodaruje 879 hektárov pôdy. Pasie na nej vlastné stáda oviec (v počte až okolo 2500) a hovädzieho dobytka. V roku 2002 získala 1. miesto na medzinárodnej Käsiade v Innsbrucku s Gazdovskou údenou parenicou.
