Čerstvé hríby

Hliva ustricová je už, vďaka svojim priaznivým účinkom na imunitu, veľmi dobre známou a často konzumovanou hubou, ktorú si aj vy môžete pridať napríklad aj do takých tých klasickejších domácich receptov. Kombinovať ju možno ako s mäsom, tak aj v šalátoch, polievkach, bulguri i cestovinách, no je ...

Shimei hríbiky sú skvelou voľbou, ak sa chystáte v kuchyni vytvoriť o čosi kreatívnejšie, efektnejšie jedlá, pretože sú nielen veľmi sympatické, a teda oku lahodiace, ale ich chuť naberá po rýchlej, najlepšie prudkej, tepelnej úprave jemné orieškové tóny. Môžete ich však aj nakladať v slanom alebo ...

Shitake je vzácna huba, ktorú ešte viac, než ako chutné a zajímavé jedlo, môžeme vychváliť ako výnimočné liečivo a výživový doplnok, sštúdiami preukázanými, pozitívnymi účinkami na zdravie. Pomáha pri problémoch dýchacích ciest, no a konzumovať ju čerstvú je omnoho osožnejšie, ako konzumovať ju v ...

Šampiňóny biele sú najrozšírenejším a najpoužívanejším druhom hríbov u nás, a to zrejme pre ich ľahkú dostupnosť, v dobrom pomere s tým, ako skvelo z nich môžete vyťažiť a ako všestranne ich v kuchyni viete využiť. Typická šampiňónová aróma je skvelým základom krémových polievok a omáčok, doplnkom ...

Portobello sú obľúbeným druhom čerstvých hríbov najmä u grill majstrov, za čo vďačia nielen svojmu väčšiemu vzrastu, ale aj pevnejšej štruktúre a výraznejšej chuti. Veľkosť klobúčika tohto (v podstate) šampiňónu, približne 7cm, predurčuje potrobello hríby aj na plnenie všakovakými delikatesnými ...

Hnedé šampiňóny ponúkajú v porovnaní s klasickými, bielymi, výraznejšiu arómu, hutnejšiu štruktúru a zaujímavé sfarbenie, preto je ich využitie v kuchyni naozaj všestranné. Ich príprava je naozaj expresne rýchla, pretože ich stačí dusiť len pár minút. Skvelo sa hodia do mixu grilovanej zeleniny, ...