Čerstvé hríby

Shimei hríbiky sú skvelou voľbou, ak sa chystáte v kuchyni vytvoriť o čosi kreatívnejšie, efektnejšie jedlá, pretože sú nielen veľmi sympatické, a teda oku lahodiace, ale ich chuť naberá po rýchlej, najlepšie prudkej, tepelnej úprave jemné orieškové tóny. Môžete ich však aj nakladať v slanom alebo ...

Hliva ustricová je už, vďaka svojim priaznivým účinkom na imunitu, veľmi dobre známou a často konzumovanou hubou, ktorú si aj vy môžete pridať napríklad aj do takých tých klasickejších domácich receptov. Kombinovať ju možno ako s mäsom, tak aj v šalátoch, polievkach, bulguri i cestovinách, no je ...

Shimei hríbiky sú skvelou voľbou, ak sa chystáte v kuchyni vytvoriť o čosi kreatívnejšie, efektnejšie jedlá, pretože sú nielen veľmi sympatické, a teda oku lahodiace, ale ich chuť naberá po rýchlej, najlepšie prudkej, tepelnej úprave jemné orieškové tóny. Môžete ich však aj nakladať v slanom alebo ...

Shitake je vzácna huba, ktorú ešte viac, než ako chutné a zajímavé jedlo, môžeme vychváliť ako výnimočné liečivo a výživový doplnok, sštúdiami preukázanými, pozitívnymi účinkami na zdravie. Pomáha pri problémoch dýchacích ciest, no a konzumovať ju čerstvú je omnoho osožnejšie, ako konzumovať ju v ...

Šampiňóny biele sú najrozšírenejším a najpoužívanejším druhom hríbov u nás, a to zrejme pre ich ľahkú dostupnosť, v dobrom pomere s tým, ako skvelo z nich môžete vyťažiť a ako všestranne ich v kuchyni viete využiť. Typická šampiňónová aróma je skvelým základom krémových polievok a omáčok, doplnkom ...

Enoki sú pochúťkou, s ktorou ste sa možno stretli v japonských reštauráciách, kde neraz dopĺňa silné vývarové polievky, šaláty, alebo tvorí prílohu. Svojim vzhľadom, ale aj jemne chrumkavou chuťou (pričom sa odporúča len krátko orestovať, pridať do varu na záver, alebo podávať surovú), je ...

Portobello sú obľúbeným druhom čerstvých hríbov najmä u grill majstrov, za čo vďačia nielen svojmu väčšiemu vzrastu, ale aj pevnejšej štruktúre a výraznejšej chuti. Veľkosť klobúčika tohto (v podstate) šampiňónu, približne 7cm, predurčuje potrobello hríby aj na plnenie všakovakými delikatesnými ...

Hnedé šampiňóny ponúkajú v porovnaní s klasickými, bielymi, výraznejšiu arómu, hutnejšiu štruktúru a zaujímavé sfarbenie, preto je ich využitie v kuchyni naozaj všestranné. Ich príprava je naozaj expresne rýchla, pretože ich stačí dusiť len pár minút. Skvelo sa hodia do mixu grilovanej zeleniny, ...