Zemiaky

Batáty, sladké zemiaky, sú dnes veľmi obľúbenou plodinou, ktorú možno vďaka sladkej chuti, žiarivej farbe a jemnej štruktúre, považovať doslova za maškrtu. Batátové pyré, hranolky či pečené batáty, bývajú skvelou prílohou k pečenému mäsu, ale aj plnohodnotným hlavným chodom.Je tomu tak tiež pre ...

Sympatické mladé francúzske zemiačiky sa mimoriadne hodia najmä na pečenie a podávanie k mäsu. Smelo ich opekajte a jedzte aj s ich mladou šupkou. Svedčí im, okrem dostatku soli a tuku, aj zmes byliniek a korenia, ktorou môžete prispôsobovať ich chuť hlavnému chodu.

Sympatické mladé zemiačiky sa mimoriadne hodia najmä na pečenie a podávanie k mäsu. Smelo ich opekajte a jedzte aj s ich mladou šupkou. Svedčí im, okrem dostatku soli a tuku, aj zmes byliniek a korenia, ktorou môžete prispôsobovať ich chuť hlavnému chodu. 

Tento vzácny plod zeme v sebe ukrýva bohatstvo slovenských polí, kde sa s láskou a starostlivosťou pestuje. Jeho zlatožltá farba pripomína teplé letné slnko a naznačuje jeho výnimočnú kvalitu. Praním dôkladne očistený, aby vynikla jeho prirodzená krása, sa stáva dokonalým spoločníkom pre vaše ...

Topinambury sú skvostom medzi hľuzami. Preto akste na nich ešte nenabrali odvahu, smelo do toho! Ich pravým menom je slnečnica hľuznatá a je možné ju nájsť (a takmer nemožné ju vykynožiť) v nejednej záhrade, pričom o jej využití v kuchyni nemusíte tušiť. Vedzte však, že z pôdy vstrebáva len tie ...

Mladé jarné zemiačiky sú voňavé, jemne sladkasté, pritom diétne a hlavne plné vitamínov! Jednoducho ich môžete pripraviť na pare, upiecť v rúre, jemne dochutiť maslom, posypať čerstvou petržlenovou vňaťou a kulinársky zážitok je na svete.  

Violet zemiačiky si nesú svoje pomenovanie vďaka jedinečnej a lákavej fialovej farbe, ktorá je príznačná aj pre ďalšie veľmi zdravé plodiny, ako čučoriedky, černice či ríbezle. Spája ich vysoký obsah flavonoidov, konkrétne antokyánov, ktoré majú pre náš organizmus silný antioxidačný aj ...

Agria zemiaky, to je “hranolková” odroda, z ktorej si zaručene pripravíte (nielen)  pravé a chutné domáce hranolky. Vzrastom veľké hľuzy oválneho tvaru pod šupkou ukrývajú krásne tmavo žltú a naozaj chutnú dužinu, ktorá si tieto vlastnosti uchováva aj po tepelnej úprave. Štruktúra zemiaku zároveň ...