Baby zelenina

Sympatické mladé francúzske zemiačiky sa mimoriadne hodia najmä na pečenie a podávanie k mäsu. Smelo ich opekajte a jedzte aj s ich mladou šupkou. Svedčí im, okrem dostatku soli a tuku, aj zmes byliniek a korenia, ktorou môžete prispôsobovať ich chuť hlavnému chodu.

Chrumkavá, lahodná malá mrkvička je napriek svojmu malému vzrastu hotovou vitamínovou bombou. Veľkorysý obsah prírodného betakaroténu ju predurčuje na slnečné letné grilovačky, kde bude o ňu doslova bitka. Na tanieri plní okrem výživovej aj dekoračnú funkciu a bude sa vynímať nielen samotná, ale aj ...

Hráškový struk s prívlastkom cukrový už naznačuje svoju lahodnú, sladkastú chuť. Preto je skvelým odľahčením ako príloha korenistejších jedál i akojemná lahôdka v ľahkých šalátoch, zmesi dusenej zeleniny i napríklad ázijských receptoch, kde zjemňuje výraznejšie a aromatickejšie chute. Jeho tepelná ...

Rímsky baby šalát, známy aj pod názvami little gem alebo šalátové srdiečka, je lahodný, malý, chrumkavý šalát s podlhovastými lístkami, vhodný na konzumáciu za čerstva. Je plný vody a obsahuje dostatok vlákniny, je teda nízkokalorickou, osviežujúcou pochúťkou. Skúste ho skombinovať s výraznejšími ...

Sympatické mladé zemiačiky sa mimoriadne hodia najmä na pečenie a podávanie k mäsu. Smelo ich opekajte a jedzte aj s ich mladou šupkou. Svedčí im, okrem dostatku soli a tuku, aj zmes byliniek a korenia, ktorou môžete prispôsobovať ich chuť hlavnému chodu. 

Brokolica stonková, alebo baby brokolica, má oproti klasickej brokolici jemnejšiu chuť. Najvhodnejšia je ako príloha, odporúčame ju preto podávať grilovanú alebo dusenú a poliatú maslom. Mňam !

Fazuľové struky sú chrumkavou, lahôdkovou zeleninou, ktorá sa v tradičnej slovenskej kuchyni spája s prívarkom alebo polievkou na kyslo, no steaková vlna nám ju predstavila tiež ako skvelú prílohu, ktorá dokáže odľahčiť aj pomerne ťažšie jedlá. Tak steaky, iné druhy pečeného mäsa, ako aj ryby. To ...

Mladý špenát sú jemné asi 5cm dlhé lístky špenátu, nabité železom, chlorofilom a ďalším množstvom zdravie podporujúcich látok a antioxidantov. Jeho konzumácia sa odporúča naozaj často, pretože má významný obsah kyseliny listovej, vitamínov A a K, nevyhnutných pre správne zrážanie krvi, zrak, ...