Koreniny a dochucovadlá

k niekto povie klinček, mnohí si predstavia vianočnú atmosféru a chutné varené víno. No klinčeky majú oveľa všestrannejšie použitie a vedia nám pomôcť napríklad aj pri náhlej bolesti zubov a ďasien. Spoznajte klinček v jeho plnej kráse. S čím nám klinček pomôže?Celé stáročia sa zaraďoval ...

Táto pasta je stvorená pre tých, ktorí vedia oceniť sofistikované chute. Je ideálna na prípravu predjedál, do omáčok, na cestoviny alebo ako lahodná nátierka na čerstvé pečivo. Stačí malé množstvo, aby premenila obyčajné jedlo na výnimočný zážitok. Svojou delikátnosťou a vyváženou kombináciou chutí ...

S každým zrniečkom sa otvára tajomný svet borievkového lesa, kde sa miešajú vône borovíc a čistého horského vzduchu. Tieto celé borievky prinášajú do vašej kuchyne esenciu prírody, ktorá sa vyznačuje nielen výraznou a nezameniteľnou arómou, ale aj jemne sladkastou, korenistou chuťou. Sú ideálne na ...

Tento kulinársky skvost je vytvorený s láskou a starostlivosťou, pričom každá ingrediencia je starostlivo vybraná, aby spolu vytvorili harmonickú symfóniu chutí, ktorá pohladí dušu i telo. Rubínovo červená esencia je obohatená o zlatisté kvapky olivového oleja, ktorý dodáva omáčke hladký a zamatový ...

Napoletana paradajková omáčka so zeleninou je kulinársky klenot, ktorý v sebe ukrýva esenciu pravej talianskej kuchyne. Táto omáčka je ako poézia pre chuťové poháriky, pripomínajúca slnečné dni strávené na úbočiach zelených talianskych kopcov, kde čas akoby zastal, aby si každý mohol vychutnať ...

Tento rubínovo červený elixír je zosobnením pravej esencie talianskej kuchyne, kde každá lyžica omáčky prebúdza zmysly a pozýva na cestu plnú intenzívnych chutí a aromatických tajomstiev. Základom tejto omáčky sú paradajky, ktoré boli starostlivo vybraté a pomaly varné, aby sa z nich uvoľnila ich ...

Paradajková omáčka s bazalkou, je skutočným pokladom pre milovníkov talianskej kuchyne, ktorí túžia po autentickom a nezameniteľnom zážitku pri každom súste. Táto omáčka, ako by bola utkaná z lúčov stredomorského slnka, je esenciou najlepších zrejúcich paradajok, ktoré sú v objatí starostlivo ...

Sójová omáčka Kikkoman je tradičná a vysoko kvalitná ázijská sójová omáčka. Nižší obsah soli neuberá sójovej omáčke na kvalite. Práve naopak, robí ju lepšie stráviteľnou aj pre deti. Vylaďte sushi do najmenších detailov a použite pravú sójovú omáčku, prichádzajúcu z Ázie. 

Hotová Kórejská Kimchi omáčka v koncentrovanej forme. Pikantno-slaná omáčka ideálna k nakladanej zelenine kimchi. Prípadne môžete použiť na pikantnú rolku z tuniaka, polievky, rezance, praženicu, preženú ryžu a mnoho ďalších.

Pikantno-slaná omáčka ideálna k nakladanej zelenine kimchi. Prípadne môžete použiť na pikantnú rolku z tuniaka, polievky, rezance, praženicu, preženú ryžu a mnoho ďalších.

Sójová omáčka je tradičné čínske dochucovadlo, ktoré dnes už často používame aj v našich končinách a to nie len pri príprave typicky čínskej kuchyne. Pravú sójovú omáčku tvoria sójové bôby, pšenica, voda a fermentačné kultúry.

Tahini pasta je nenahraditeľnou prísadou ázijskej kuchyne. Ide o čistý, mierne opražený, lúpaný a na jemno rozomletý sezam, ktorý svojimi tuhými aj olejovými zložkami vytvára jemnú krémovú pastu.Tá sa používa do rôznych autentických teplých receptov, ale aj ako nátierka či súčasť dipov a omáčok. ...

Koriander je jedno z najstarších používaných korení. Je vhodný najmä na prípravu indickej kuchyne, no obľubu si získal aj v čínskej, thajskej a celkovo východnej kuchyni, neskôr aj na celom svete. Možno ním dochucovať mäso, ryby, ryžu , rôzne druhy zeleniny podľa chuti aj silné vývary. Zvykne sa ...

Cesnak ako čerstvý, tak aj sušený, má v kuchyni všestranné využitie. Pridávajte ho do cestovinových omáčok, marinád na mäso, ryby, k dusenej alebo grilovanej zelenine, nátierok či do polievok. Okrem svojej typickej arómy dodáva jedlu aj ostrú, mierne pálivú, a zároveň jemne sladkastú chuť. Okrem ...

Voňavé škoricové drievko využívala už tradičná východoázijská medicína ako liek. Vďaka svojim hrejivým účinkom je korením typickým najmä pre jesenné a zimné obdobie, avšak jej užívanie nám slúži k dobru po celý rok. Celá sa používa najmä ako prísada do rôznych druhov nápojov ako čaj, varené víno ...

Garam masala, aromatická koreninová zmes, vychádza z najväčšieho tajomstva a podstaty indickej kuchyne, ktorá tkvie v miešaní rôznych druhov (aj výrazných) korenín. Európania zvyknú tieto zmesi nazývať všeobecne karí zmesi, avšak „masala“, v preklade zmes, sa môže výrazne líšiť v závislosti o ...

Zázvor má aromaticko horkú a ostrú chuť s ľahkým nádychom citrónu. Jeho silný hrejivý charakter sa zmení tepelnou úpravou na kulinársky ohňostroj.

Bio cibuľa sušená krájaná z ekologického poľnohospodárstva.Sušená cibuľa je náhradou čerstvej cibule. Hlavnou výhodou sušenej formy je jednoduchšie a pohodlnejšie používanie. Takto spracovaná cibuľa si zachováva časť pôvodnej chuti a vône.Môže sa hodiť do pokrmov namiesto čerstvej cibule. ...

Univerzálna zmes korenia s vyváženou chuťou bez pridanej soli. Je vhodná  na okorenenie minútkových jedál, šalátov, amerických zemiakov, zeleninových polievok.  V prípade potreby dochuťte jedlo soľou.

Morská soľ sa získava odparovaním morskej vody v prijateľnom teplotnom podnebí. V kuchyni je soľ nenahraditeľnou ingredienciou a ak ste sa rozhodli používať práve morskú, odvďačí sa vám aj vaše zdravie. Obsahuje minerálne látky a stopové prvky nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Oproti ...

Redcurry, alebo kari, je skvelá voľba ako v studených, tak aj v horúcich dňoch. Pripraviť si skvelé kari je s touto kvalitnou pastou hračka. Súhra ingrediencií spraví z vašich receptov chutné jedlá, ktoré akoby navaril pravý indický či thajský šéfkuchár. Môžete ju pridávať do zeleninových jedál, ...

Kryštálový cukor nie je práve dochucovadlo, ktoré by sme z hľadiska jeho účinkov na zdravie mohli vychváliť, avšak v menšom množstve nemajte výčitky! Je súčasťou toľkých receptov, že predstava života bez neho je len pre tých odvážnejších. Preto ak vám doma chýba, máme ho pre vás vždy  pripravený.

Sójová omáčka Kikkoman je tradičná a vysoko kvalitná ázijská sójová omáčka. Nižší obsah soli neuberá sójovej omáčke na kvalite. Práve naopak, robí ju lepšie stráviteľnou aj pre deti. Vylaďte sushi do najmenších detailov a použite pravú sójovú omáčku, prichádzajúcu z Ázie. 

Worchestrová omáčka jetmavo hnedá, fermentovaná omáčka zo sóje, cesnaku, melasy, ančovičiek , zázvoru a ďalších prísad, ktorá sa používa na dochutenie duseného mäsa, najmä iného ako hydinového, teda bravčového, hovädzieho či zveriny. Pripravujú sa s ňou však aj bifteky a rôzne marinády či už na ...

Tento biely kryštalický prášok, jemný ako hodváb, je tajomstvo za autentickou, lahodnou a nezabudnuteľnou chuťou vašich obľúbených pokrmov. Stačí len štipka, aby vaše jedlá prekvitali intenzívnou umami chuťou, ktorá vyzdvihne ich prirodzené arómy a premení aj ten najjednoduchší recept na gurmánske ...

Himalájska soľ, známa v oblasti pôvodu ako "biele zlato", obsahuje 84 prírodných zložiek a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie, a to vrátane horčíka, draslíka, vápnika, sodík, fosforu a železa. Typické ružové sfarbenie je dôsledkom malého množstva oxidu železa (hrdza). Zinok, selén, jód a ...

Himalájska soľ je vo všeobecnosti zdravšia ako obyčajná kuchynská soľ, pretože obsahuje viacero minerálov, ktoré sú prínosom pre organizmus. Najznámejšia je asi ružová, ale existuje aj biela a čierna himalájska soľ. Čím sú jednotlivé druhy výnimočné? Prírodná nerafinovaná soľ môže mať typickú ...

Objavte autentickú chut Čínskej kuchyne s čínskym korením 5 vôní (PAE-LO prášok). Toto korenie je esenciálnou prísadou v mnohých čínskych jedlách, dodáva jedinečnú a bohatú chuť súčasnými tónmi. Užite si kulinárske dobrodružstvo so skvelou chutou tohto čínskeho koreniaKaždá ingrediencia je ...

Feniklové semená sú prastrarou koreninou, ktorú využívali, a dodnes využívajú, v Číne a Indii nielen ako výborné korenie, ale aj účinné liečivo.  Chuť a vôňu feniklu, blízku anízu, pozná uuž celý svet, a rovnako ho oceňuje či už ako skvelú koreninu, alebo aj liek. Feniklové semienka v sebe nesú ...

Údená červená paprika ukrýva v sebe všetky skvelé vlastnosti a bohatstvá červenej mletej papriky, avšak je v procese spracovania obohatená o arómu tlejúceho dreva, čo dodáva jedlám príjemnú dymovú chuť aj vôňu. Pridáva sa do mnohých známych mäsových výrobkov, no smelo ju môžete pridať aj do jedál ...

Paprika červená je po soli a čiernom korení azda najpoužívanejším korením v našej slovenskej kuchyni. Okrem krásnej farby a vynikajúcej sladkastej chuti, ktorú jedlu dodá, stoja za zmienku aj jej pozitívne účinky na zdravie. Jej pridávaním do jedál zároveň chránite svoje bunky a organizmus pred ...

Tamarínd patrí do čeľade fazolovitých a je to pôvodne africké korenie, ktoré hrá dnes tiež v kuchyni iných kontinentov pomerne dôležitú úlohu. Kyslá a ovocná chuť tamaríndu dobre splýva s ostrosťou chilli a dáva mnohých juhoindickým pokrmom ich charakteristickú ostro-kyslú chuť a tiež tmavú farbu. ...

Japonské ryžové víno Mirin značky Marukin je sladšie a má menší obsah alkoholu ako ryžové vína  alebo ako saké Obsahuje iba 0,2 % alkoholu.Toto sladké ryžové víno je určené na varenie.

Bio paradajky sušené kúsky z ekologického poľnohospodárstva.Paradajky sú sušené v optimálnych podmienkach, ktoré im pomáhajú zachovať vynikajúcu chuť a vôňu. Majú príjemne sladkú chuť, ktorá sa výborne dopĺňa s olivovým olejom.Sušené paradajky tvoria neodmysliteľnú súčasť stredomorskej kuchyne. ...

Zelená curry pasta je rozhodne najpálivejšou (popri červenej a žltej) a preto by sa dalo povedať, že zelené „kari“ je pre odvážnejších gurmánov. Príprava zeleného curry je s ňou naozaj jednoduchá a rýchla. Obsahuje neyvhnutné zložky pre prípravu curry, ako sú zázvor, šalotka, kafírová  limetka, ...

Predstavte si fľaštičku plnú ohňa a vášne, kde každá kvapka predstavuje exotický tanec medzi pikantnosťou a nezameniteľnou chuťou. Tabasco Habanero nie je len obyčajným korením; je to elixír plný života, ktorý dokáže premeniť každé jedlo na dobrodružstvo plné intenzívnych chutí.Uprostred zelených ...

Predstavte si kulinársku cestu, ktorá vás prenesie do sveta plného chutí a vôní, kde každá kvapka prináša esenciu dokonalej harmónie. Tento lahodný elixír, obohatený o starostlivo vybrané prísady, je nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni pre všetkých gurmánov, ktorí túžia po jedinečnom chuťovom ...

Paprika červená je po soli a čiernom korení azda najpoužívanejším korením v našej slovenskej kuchyni. Okrem krásnej farby a vynikajúcej sladkastej chuti, ktorú jedlu dodá, stoja za zmienku aj jej pozitívne účinky na zdravie. Jej pridávaním do jedál zároveň chránite svoje bunky a organizmus pred ...

Himalájska soľ, známa v oblasti pôvodu ako "biele zlato", obsahuje 84 prírodných zložiek a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie, a to vrátane horčíka, draslíka, vápnika, sodík, fosforu a železa. Typické ružové sfarbenie je dôsledkom malého množstva oxidu železa (hrdza). Zinok, selén, jód a ...

Rozdrvené, sušené čiastočky červených chilli papričiek sú tou pravou pikantnou prísadou, ak práve nemáte po ruke ich čerstvú podobu. Niektorí ich milujú, iní sú zas o čosi opatrnejší, no faktom je, že ich konzumácia v primeranom množstve sa zo zdravotného hľadiska odporúča z času načas všetkým ...

Čierne korenie je „musthave“ kuchyne. Viete  si bez neho predstaviť vašu skrinku s korením? My veru nie. Jedál, do ktorých sa pridáva a zanecháva v nich mierne pikantnú, typicky „korenistú“ chuť je v skutku na tisíce. Zároveň má aj niekoľko pozitívnych účinkov na zdravie, predovšetkým vám odvar/ ...

Stredomorské bylinky obsahujú zmes starostlivo vyberaných byliniek s bohatou arómou. Výborne sa hodia na dochutenie mäsa, obzvlášť hydiny, rýb rovnako ako aj na zeleninové jedlá, šaláty a cestoviny. Univerzálna zmes dodá vašim jedlám jedinečnú stredomorskú chuť.

Tom yum pasta je produktom, ktorého domovom je Thajsko a je základom pre prípravu ostro kyslých polievok, predovšetkým Tom yum polievky, ktorým dodá špecifickú chuť aj arómu. Ich súčasťou býva aj hovädzie, kuracie mäso alebo krevety. Medzi našimi hotovými Freshboxmi nájdete na jednu takú aj skvelý ...

Varte s láskou a radosťou! Vaše úsilie sa vyplatí, pri pohľade na spokojné tváre vašich blízkych pocítite hrdosť na vytvorené kuchárske dielo. Podravka ochucovadlo pozdvihne chuť každej suroviny a spojí ich v dokonalej harmónii. Prinesie inšpiráciu a voľnosť pri príprave tých najlepších pokrmov. ...

Prírodná citrónová šťava, vyrobená z čerstvých citrónov. Najlepšia náhrada originálneho citrónu. Výborná do domácich limonád, koktailov či miešaných nápojov v slnečných letných dňoch ako osviežujúci nápoj, alebo na výrobu sladkostí. 

Muškátový orech mletý je vhodnou prísadou do pudingov, medovníkov, ovocných koláčov, omáčok alebo dusenej zeleniny. Je obľúbenou koreninou na ochutenie vaječného koňaku. Muškátový orech má korenisto-sladkastú chuť, muškátový kvet zas viac horkú. Muškátový orech a muškátový kvet sú vhodné koreniny ...

Bobkový list je nenahraditeľným korením, ktoré dodáva jedlám nezameniteľnú arómu a jemný, zemitý nádych. Tieto sušené lístky vynikajú svojou výraznou, korenistou vôňou s ľahkými tónmi drevitosti, ktoré obohatia polievky, omáčky, vývary či dusené mäso. Stačí pridať pár lístkov počas varenia, aby sa ...

Predstavte si vôňu, ktorá vás okamžite prenesie na slnečné grécke pobrežie, kde sa mieša šum mora s vôňou čerstvo pripravených jedál. Tento majstrovský mix korení je stvorený na to, aby do vašej kuchyne priniesol autentickú chuť Stredomoria. Jeho starostlivo vybrané ingrediencie, ako sú aromatické ...

Nie je soľ ako soľ. Mesto Maldon v grófstve Essex bolo srdcom produkcie morskej soli už v dobách stredoveku, podľa legendy i v dobe starovekého Ríma.Niet sa čomu čudovať, lokalita omývaná prílivom má priaznivú klímu s nízkymi zrážkami, čím je zaručená optimálna slanosť vody. I vďaka ručnej výrobe ...

Predstavujeme vám výnimočnú zmes korenín, ktorá premení každé pečenie na sviatok vôní a chutí. Táto jedinečná kombinácia prísad je stelesnením tradície, lásky k pečeniu a radosti zo spoločného stolovania. Každý gram tejto korenenej symfónie vás prenesie do čarovného sveta starodávnych receptov, kde ...

Legendárna celosvetovo známa japonská sójová omáčka Kikkkoman, prírodne fermentovaná vhodná na prípravu suši. Japonská sójová omáčka Kikkoman patrí medzi najkvalitnejšie. Je vyrábaná čisto prírodnou fermentáciou sójových bôbov a praženej pšenice, ktorá prebieha niekoľko mesiacov. Omáčka má ...

Koriander je jedno z najstarších používaných korení. Je vhodný najmä na prípravu indickej kuchyne, no obľubu si získal aj v čínskej, thajskej a celkovo východnej kuchyni, neskôr aj na celom svete. Možno ním dochucovať mäso, ryby, ryžu , rôzne druhy zeleniny podľa chuti aj silné vývary. Zvykne sa ...

Tandoori koreninová zmes vychádza z najväčšieho tajomstva a podstaty indickej kuchyne, ktorá tkvie v miešaní rôznych druhov (aj výrazných) korenín. Európania zvyknú tieto zmesi nazývať všeobecne karí zmesi, avšak „masala“, v preklade zmes, sa môže výrazne líšiť v závislosti o regiónu z ktorého ...

Horčičné hnedé semienka sú zvláštnym koreninovým úkazom, ktorý v sebe ukrýva mix niekoľkých chutí. Uvoľňuje tóny korenisté, horkasté, štipľavé i sladkasté zároveň. V tom tkvie jedinečnosť horčičného semena a následne aj výrobkov z neho. Ak ich pred pridaním do vášho receptu premiešate na ...

Rascovec rímsky, ľudovo nazývaný aj rímska rasca, je podobný našej rasci, no má menšie semená, ale hlavne - podstatne inú chuť. Tieto dve chute sú neporovnateľné, preto nie je možné ich v receptoch vzájomne nahrádzať.Rímska rasca je nenahraditeľná v indickej, blízkovýchodnej a mexickej kuchyni. V ...

Majoránka a skvelé vlastnosti tejto známej koreniny, ktorá je u nás používaná hlavne do gulášov alebo fašírok, boli známe už v starovekých kultúrach. Aromatická majoránka, alebo majorán záhradný,  má mnoho pozitívnych prínosov, ako podpora trávenia či odstraňovanie plynatosti a pomoc pri zažívacích ...

Bio oregano (Pamajorán) drvené sušené z ekologického poľnohospodárstva.Oregano sušené drvené sa pre svoju aromatickú vôňu a korenistú chuť používa ako korenie hlavne v talianskej kuchyni. Používa sa podobne ako majorán alebo tymian.Jeho chuť je teplá, jemne ostrá a horkastá, s náznakom gáfru. ...

Šafran pravý, tento vzácny poklad z prírody, je považovaný za kráľa medzi koreniami. Jeho jedinečné, sýto červené nite sú výsledkom náročnej ručnej práce, pri ktorej sa z každej krokusovej kvetiny starostlivo odoberajú len tri blizny. Tento aromatický zázrak, známy svojou hlbokou a opojnou vôňou, ...

Zažite neodolateľnú chuť, ktorá vnesie do vašich jedál nádych majstrovského kulinárskeho umenia. Toto unikátne korenie je vytvorené s láskou a pozornosťou, aby obohatilo každý váš pokrm o harmonickú kombináciu voňavých byliniek a vybraných korenín. Pri každom použití pocítite, ako sa vaše chuťové ...

Morská soľ sa získava odparovaním morskej vody v prijateľnom teplotnom podnebí. V kuchyni je soľ nenahraditeľnou ingredienciou a ak ste sa rozhodli používať práve morskú, odvďačí sa vám aj vaše zdravie. Obsahuje minerálne látky a stopové prvky nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Oproti ...

Vegeta originál je jedinečnou zmesou sušenej zeleniny a korenia, ktorú môžete všestranne použiť do Vašich obľúbených pokrmov. Výborne sa hodí do polievok, omáčok, pokrmov z mäsa a rýb. Rýchle a pohodlne ňou môžete ochutiť zeleninové pokrmy, nátierky, jedlá z vajec či prílohy.

Ustricová omáčka je tou, bez ktorej sa mnoho ázijských, predovšetkým thajských, receptov nezaobíde. Jedlu dodáva zvláštnu arómu a slanú chuť, preto často krát soľ ani nie je potrebná. Je vyrobená z omáčky z fermentovaných sójových bôbov a výťažku z ustríc varených v soľnom roztoku.

Sójová omáčka ,,Ponzu" zmiešaná s citrónovým ovocím. Jednoduché použitie, možno použiť ako dresing alebo dip.