Veľkonočné pečenie

Ostré tŕnie kríka černíc ochraňuje krásne čierne plody, ktoré môžeme považovať za ozajstný poklad. Sú ovocím nabitým vitamínmi, minerálmi aj prospešnými kyselinami. Ich sladko kyslá chuť a atraktívny vzhľad ich predurčuje na použitie v cukrárenskej výrobe a zdobenie koláčikov. Odporúčajú sa ...

Ghee maslo je prepustené (roztopené) maslo, ktoré je ohriatím na určitú teplotu zbavené bielkovín a laktózy. Preto je omnoho ľahšie stráviteľné, resp. stimuluje vylučovanie žalúdočných štiav, čím napomáha tráveniu. Obsahuje predovšetkým nasýtené tuky, minerály, vitamíny E a C a je zdrojom ...

Droždie v zásobe sa môže hodiť, kedykoľvek si zmyslíte prípravu kysnutých dobrôt. Čo ak dostanete chuť na parené buchty, kysnutý koláč, alebo sa na poslednú chvíľu rozhodnete pre jedlo s parenou knedľou? 

Kryštálový cukor nie je práve dochucovadlo, ktoré by sme z hľadiska jeho účinkov na zdravie mohli vychváliť, avšak v menšom množstve nemajte výčitky! Je súčasťou toľkých receptov, že predstava života bez neho je len pre tých odvážnejších. Preto ak vám doma chýba, máme ho pre vás vždy  pripravený.

Granko je obľúbenosťou až legendárny český kakaový granulovaný nápoj, ktorý si pridávame do pohára s mliekom, alebo na obľúbenú krupicovú kašu. Jednoduchá príprava aj jedinečná, typická chuť z neho urobili rokmi overenú pochúťku pre malých aj veľkých. 

Biela čokoláda na varenie je ideálna na prípravu praliniek, koláčikov s bielou čokoládovou polevou, cheescake-ov i iných sladkých dezertov. Má jemnú mliečnu chuť a je pripravená s vašoou pomocou vyčariť tie najlepšie dobroty. 

Podľa oficiálnych údajov slovenské gazdinky spotrebujú ročne okolo 500 ton vanilínového cukru - áno, čítate správne - takže ide rozhodne o mimoriadne používanú prísadu na pečenie. Vanilínový cukor je vlastne cukor obohatený o vanilkovú arómu, ktorou dodá pečeným dobrotám lahodnú chuť a vôňu. 1 ...

Kukuričná hladká múka je prirodzene bezlepková surovina s jemnou štruktúrou a typicky žltou farbou, ideálna na prípravu sladkých aj slaných pokrmov. Má jemnú, mierne sladkastú chuť a ľahko sa kombinuje s inými múkami, čo ju robí obľúbenou najmä pri pečení bezlepkového pečiva, tortíl, placiek, ...

Univerzálna bezgluténová múka je vyrobená z prirodzene bezlepkových a bezpšeničných surovín. Je vhodná pre takmer všetky bezlepkové diéty – neobsahuje mliečne bielkoviny, laktózu, soľ ani repný cukor. Je vhodná na pečenie vo forme i bez formy – na chlieb i pečivo. Múčna zmes je vhodná na prípravu ...

Sladkých receptov, ktoré si ho pýtajú nájdeme neúrekom, preto je dobré mať ho po ruke vždy, keď vás prepadne neodolateľná chuť pripraviť si niečo sladké. Vanilkový cukor sa (oproti vanilínovému) vyrába z pravej vanilky a je preto ľahké v ňom rozpoznať malé čierne bodky. Múčnikom, dezertom a iným ...

Pistácie sú dobre známa zelenkastá pochúťka, ukrytá v bezpečí svojej škrupinky. Sú ako stvorené na večerné zobkanie. Charakteristické sú nielen svojou farbou, ale aj lahodnou, maslovou chuťou. Sú veľmi dobre stráviteľné a vaše telo obohatia okrem ešte vyššieho množstva antioxidantov,  rôznych ...

Sušené droždie v zásobe sa môže hodiť, kedykoľvek si zmyslíte prípravu kysnutých dobrôt.  Čo ak dostanete chuť na parené buchty, kysnutý koláč, alebo sa na poslednú chvíľu rozhodnete pre jedlo s parenou knedľou? Pribaľte ho do Freshboxu a fakt, že nemáte doma čerstvé droždie, vás v uspokojení ...

Mrazené lístkové cesto je veľkým pomocníkom pri príprave nadýchaného domáceho pečiva. Rozložíte, vyvaľkáte a uložíte naň čokoľvek podľa svojej chuti. Sladká štrúdľa, ľahké slané pečivo alebo dokonca pravý wellington? Na čokoľvek z tohto dostanete chuť, je dobré ho mať v zásobe. 

Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou , obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej pšenice, zbavené otrú a klíčka, čím vo veľkej miere stráca pre človeka prospešné látky. V menšom množstve sa však v namletých ...

Škoricový cukor Dr. Oetker obsahuje 11 % škorice z Indonézie, výborne aromatizuje a dochucuje.Je ideálny na pečenie a dochucovanie jablčných múčnikov, kompótov a vareného vína. Takisto je výborný na posypanie koláčov, lievancov, palaciniek, krupicovej kaše a tiež ako prísada do rôznych dezertov a ...

Mascarpone, čerstvý syr so smotanovo jemnou chuťou a roztierateľnoukonzistenciou, je v mnohých receptoch nenahraditeľnou ingredienciou.Sám o sebe nie je chuťovo výrazný, ale je to dokonalý týmový hráč.Stačí k nemu pridať niečo výrazné, niečo šťavnaté a táto popoluška sarazom premení na ...

Kakao je potravinou, vyťaženou z kakaových bôbov, ktorú konzumovali a  nesmierne si cenili už Aztékovia.  Dodnes je skvelou a veľmi obľúbenou ingredienciou na prípravu nápojov aj sladkých dezertov.Vyrába sa drvením semien a odstraňovaním kakaového masla. Má typickú horkú chuť, ktorá poteší nielen ...

Táto krémovo-karamelová delikatesa je výsledkom starostlivej prípravy, ktorá kombinuje len to najlepšie z kvalitného mlieka s pravým cukrom, aby sa dosiahla dokonalá rovnováha medzi sladkosťou a plnosťou. Karamelizovaná k hladkej, lesklej dokonalosti, je ideálna na výrobu dezertov, ako sú torty, ...

Maslo je základná ingrediencia, používaná už po stáročia, ktorej najpodstatnejšou zložkou je mlieko a živočíšny tuk. Jeho využitie je maximálne všestranné a chutí ako čerstvé, tak aj ako prísada na tvorbu lahodných krémov, nátierok, ako tuk na varenie, pečenie, restovanie i ako záverečná bodka na ...

Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou, obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej pšenice, zbavené otrú a klíčka, čím vo veľkej miere stráca pre človeka prospešné látky.V menšom množstve sa však v namletých ...

Slnečnicový olej považujeme za tú najväčšiu klasiku a neprisudzujeme mu žiadne pozitívne súvislosti so zdravím, no predsa nie je v tomto zmysle celkom na zatratenie. Nájde sa azda len málo kuchýň, v ktorých by chýbal. Aj výťažok zo slnečnicových semien môže byť prospešný, najmä ak je použitý za ...

Preneste sa do sveta gurmánskych rozkoší s kondenzovaným mliekom. Jeho hladká, krémová textúra je ako zamat pre jazyk, pričom sladená dokonalosť osladí každý váš deň. Predstavte si ten magický moment, keď sa kondenzované mlieko spája s vaším oblúbeným dezertom. Použite ho na varenie, pečenie ...

Píniové orechy je zaužívané zaraďovať medzi orechy a nazývať ich nimi. V skutočnosti však ide o semienka šišiek stredozemnej borovice – pínie, ktorej vôňu majú mnohí z nás vrytú v pamäti spolu s krásnymi dovolenkovými zážitkami. Aj tieto „orechy“ poskytujú bohaté zastúpenie omega 3 a vitamínov, no ...

Javorový sirup môžeme považovať za prírodné sladidlo, ktoré je oproti cukru zdravšou alternatívou. Ide o miazgu z javorových stromov, zozbieranú na jar, ktorá sa v ten istý deň následne tepelne upravuje na sirup.  Chuť javorového sirupu je výrazne sladká a intenzívna a miešajú sa v nech chute medu ...

Predstavte si magickú substanciu, ktorá svojou prítomnosťou vnáša do vašej kuchyne neodolateľnú harmóniu a jemnosť. Je to nenápadný biely prášok, ktorý však v sebe skrýva neobyčajnú silu a nespočetné možnosti. Jeho kryštáliky sa ligotajú ako snehové vločky, pripomínajúc čistotu a sviežosť horského ...

Sušené droždie v zásobe sa môže hodiť, kedykoľvek si zmyslíte prípravu kysnutých dobrôt. Čo ak dostanete chuť na parené buchty, kysnutý koláč, alebo sa na poslednú chvíľu rozhodnete pre jedlo s parenou knedľou? Pribaľte ho do Freshboxu a fakt, že nemáte doma čerstvé droždie, vás v uspokojení vašich ...

Spotrebujte do: 29.03.2026Hera je tradičná značka, ktorá je už 90 rokov symbolom poctivého pečenia. Jej prvá kapitola sa začína písať roku 1928 v predvojnovom Československu. Tukový priemysel v tom čase úspešne expandoval. Inovácie výrobných technológií priniesli zlepšenie kvality rastlinných ...

Aj keď cukor nie je práve dochucovadlo, ktoré by sme z hľadiska jeho účinkov na zdravie mohli vychváliť, v menšom množstve nepredstavuje pre človeka nebezpečenstvo. Je súčasťou toľkých receptov, že predstava života bez neho je len pre tých odvážnejších. Cukor múčka je zomletý na jemno, preto je ...

Čokoládu na varenie využijete pri príprave koláčikov a rôzny dezertov, no nie je zakázané si z nej aj jednoducho uhryznúť. Najosvedčenejším spôsobom, ako ju rozpustiť je pripraviť jej horúci vodný kúpeľ a miešať. Pre dosiahnutie vyššieho lesku a redšej konzistencie pridajte kocku masla. 

Špaldová múka sa od tej „bielej“ líši predovšetkým nižším obsahom lepku a tiež rozdielnym druhom vstupného, nešľachteného, pšeničného zrna – špaldy, ktoré sa melie celé, teda obsahuje aj otruby a klíčky. To ju obohacuje o vlákninu a množstvo  prospešných minerálov a vitamínov. Z týchto dôvodov je o ...

Vedeli ste, že domáce vajíčka pochádzajú od sliepočiek, ktoré žijú v 100% voľnom výbehu?Sliepočky žijú vo voľných výbehoch a ich potravou nie sú rôzne zmesky, ale obyčajná pšenica, rôzne bylinky, kamienky a drobné chrobáčiky. Vajíčka sú základná surovina takmer každej chladničky. Že je ...

Physalis je krásny, je chutný, máme ho pre vás dosť a teda... čo by to bolo za ovocie, ak by nebolo aj zdravé? Physalis v tomto tiež nezaostáva a pripisujú sa mu najmä protizápalové a antioxidačné účinky a posilňovanie srdca, zraku a celkovej imunity. Zlatisté, až žiarivo oranžové, malé bobule sú ...