Živočíšne tuky

Bravčová masť je tradične a stáročia všestranne používaný tuk, ktorý síce za posledné roky nahradili v značnej miere tuky rastlinného pôvodu, avšak jeho sláva a miesto sa v kuchyni mnohých gazdiniek opäť vracia. Aj keď bola určitú dobu dosť démonizovaná, v skutočnosti neobsahuje nič, čo by bolo ...