Prísady na pečenie a varenie

Mrazené lístkové cesto je veľkým pomocníkom pri príprave nadýchaného domáceho pečiva. Rozložíte, vyvaľkáte a uložíte naň čokoľvek podľa svojej chuti. Sladká štrúdľa, ľahké slané ...

Belgická čokoláda je vhodná na prípravu praliniek, skvele sa hodia na prípravu horúcich čokolád, ale aj do čokoládových fontán a na bežné pečenie. Milujete čokoládu? Tak ako milovník iste máte aj ...

Naša kukuričná múka je synonymom pre tradičné hodnoty a kvalitu. Jej jemnosť a hladkosť sú výsledkom starostlivého mletia, ktoré zachováva všetky prirodzené vlastnosti a výživové benefity kukurice. S touto ...

Wasabi je typická ázijská ingrediencia, ktorou sa špecifickou chuťou „doostrujú“ jedlá. Wasabi je akoby japonský zelený chren. Nechýba pri príprave alebo podávaní sushi, no perfektne sa hodí aj ...

Biela čokoláda na varenie je ideálna na prípravu praliniek, koláčikov s bielou čokoládovou polevou, cheescake-ov i iných sladkých dezertov. Má jemnú mliečnu chuť a je pripravená s vašoou pomocou vyčariť tie ...

Limetové listy sú milovanou prísadou a nenahraditeľnou súčasťou napríklad thajských jedál tom ga kai alebo tom yum, či indonézskeho nasigoreng. Ázijská kuchyňa ich veľmi rada využíva pre ich jedinečnú arómu ...

Granko je obľúbenosťou až legendárny český kakaový granulovaný nápoj, ktorý si pridávame do pohára s mliekom, alebo na obľúbenú krupicovú kašu. Jednoduchá príprava aj jedinečná, ...

Zahalte sa do hrejivého objatia prírody s našimi Vlaškými orechmi, ktoré Vás prenesú priamo do srdca lesného raja. Každý kúsok tohto balenia skrýva v sebe 1 kg čistej, nerafinovanej a nekonečne bohatej chuťovej ...

Získaná z prémiových obilnín, s vlastnosťami ako excelentná  pružnosť, absorpcia a výsledné predvedenie. Špeciálne jemne mletá, zlatej farby, indikuje jej možné využitie nielen pri príprave ...

Kryštálový cukor nie je práve dochucovadlo, ktoré by sme z hľadiska jeho účinkov na zdravie mohli vychváliť, avšak v menšom množstve nemajte výčitky! Je súčasťou toľkých receptov, že predstava života bez neho ...

Kokosová múka na čarovanie v slanej aj sladkej kuchyni alebo pre všetkých zástancov paleo stravovacieho štýlu. Má jemne sladkastú chuť a vôňu. Krásne prevonia muffiny, zákusky aj palacinky. Zahustí polievky, ...

Lahôdkové droždie sa vyrába na substráte bohatom na cukry - môže to byť napríklad melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae sa nechajú niekoľko dní premnožiť. Potom sa zmes suší do podoby jemných vločiek a pri ...

Arašidy sú už orieškovou klasikou. Či už máte v pláne pochrumkávať si podzemnicu olejnú alebo si pospevovať a „louskat buráky“, čaká vás jedna a tá istá dobrota – dobre známe a ...

Dr. Oetker Puding Karamel patrí k tradičným a osvedčeným výrobkom spoločnosti Dr. Oetker. Tradícia pudingov siaha do roku 1923, kedy začala ich výroba v Brne. Teraz sú vyrábané s láskou na Slovensku, v našom ...

Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou , obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej ...

Vlašské orechy môžeme nájsť takmer v každej staršej záhrade, takže im smelo môžeme hovoriť „tie naše“. Po rozbití tvrdej ochrannej škrupinky sa dopracujeme k bohatému zdroju omega 3 mastných kyselín ...

Podľa oficiálnych údajov slovenské gazdinky spotrebujú ročne okolo 500 ton vanilínového cukru - áno, čítate správne - takže ide rozhodne o mimoriadne používanú prísadu na pečenie. Vanilínový cukor je ...

Droždie v zásobe sa môže hodiť, kedykoľvek si zmyslíte prípravu kysnutých dobrôt. Čo ak dostanete chuť na parené buchty, kysnutý koláč, alebo sa na poslednú chvíľu rozhodnete pre jedlo s parenou knedľou? 

Pistácie sú dobre známa zelenkastá pochúťka, ukrytá v bezpečí svojej škrupinky, ako stvorená na večerné zobkanie. Charakteristické sú nielen svojou farbou, ale aj lahodnou, maslovou chuťou. Sú veľmi dobre ...

Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou , obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej ...

Morská soľ sa získava odparovaním morskej vody v prijateľnom teplotnom podnebí. V kuchyni je soľ nenahraditeľnou ingredienciou a ak ste sa rozhodli používať práve morskú, odvďačí sa vám aj vaše zdravie. Obsahuje minerálne ...

Čokoláda Milka s jedinečným spojeným vanilkového krému a kúskami OREO sušienok, s lahodnou mliečnou čokoládou. Kombinácia tvorí inovatívnu a lahodnú chuť. Vychutnajte si čokoládu, ktorej chuť ...

Agar je prírodný polysacharid s vysokou želírovacou schopnosťou, ktorý sa vyrába z červených morských rias rodov Floridae a Gelidium. Je priehľadný, bez zápachu a bez chuti. Umožňuje vytvárať tzv. vysoké vrstvy ...

Želatína v plátkoch je v kuchyni všestranným pomocníkom. Je vhodná na sladké aj slané variácie jedál – či už máte chuť na ovocné, jogurtové, smotanové alebo tvarohové želé, ...

Piškóty na tiramisu sú už podľa názvu určené predovšetkým na prípravu svetoznámeho a milovaného dezertu – tiramisu. Avšak ich použitie je, samozrejme, širšie a vy ich môžete využiť prakticky vo ...

Univerzálna bezgluténová múka je vyrobená z prirodzene bezlepkových a bezpšeničných surovín. Je vhodná pre takmer všetky bezlepkové diéty – neobsahuje mliečne bielkoviny, laktózu, soľ ani ...

Kešu je vyhľadávaná pochúťka, pre svoje široké pozitívne účinky na ľudský organizmus nazývaná „superpotravinou“,  a je plodom ľadvinovníkazápadneho  - ovocného stromu, ...

Chia semienka - buď ich už dobre poznáte, alebo ste o nich už počuli, no stále váhate? Malý veľký zázrak! Čoraz viac aj u nás rozšírená potravina prináša široké možnosti využitia ...

Japonské ryžové víno Mirin značky Marukin je sladšie a má menší obsah alkoholu ako ryžové vína  alebo ako saké Obsahuje iba 0,2 % alkoholu. Toto sladké ryžové víno je určené na varenie.

Sladkých receptov, ktoré si ho pýtajú nájdeme neúrekom, preto je dobré mať ho po ruke vždy, keď vás prepadne neodolateľná chuť pripraviť si niečo sladké. Vanilkový cukor sa (oproti vanilínovému) vyrába ...

Vanilka je skutočným fenoménom a jej aróma je nezabudnuteľná. Vanilka je celosvetovo najobľúbenejšia sladká príchuť. Vanilka má bohatú históriu a nemenej zaujímavý je aj spôsob jej pestovania a ...

Tapioková múka, s jej unikátnou schopnosťou zahusťovania, je akoby tkaná z prírodných zázrakov, pričom jej neutralita chuti je plátnom, na ktorom môžete maľovať paletou svojich najdivokejších kulinárskych ...

Himalájska soľ je vo všeobecnosti zdravšia ako obyčajná kuchynská soľ, pretože obsahuje viacero minerálov, ktoré sú prínosom pre organizmus. Najznámejšia je asi ružová, ale existuje aj biela a čierna ...

Tekvicové semienka, sladkastá chuť vylúpaných tekvicových jadierok, sú skvelým spoločníkom k večeru pri filme a ešte lepším doplnkom pre spestrenie šalátov, polievok či restovanej zeleninky. Ako všetky ...

Himalájska soľ, známa v oblasti pôvodu ako "biele zlato", obsahuje 84 prírodných zložiek a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie, a to vrátane horčíka, draslíka, vápnika, sodík, fosforu a ...

Sušené droždie v zásobe sa môže hodiť, kedykoľvek si zmyslíte prípravu kysnutých dobrôt.  Čo ak dostanete chuť na parené buchty, kysnutý koláč, alebo sa na poslednú chvíľu rozhodnete pre jedlo s parenou ...

Nová chuť a farba čokolády Callebaut z edície GOLD vyrobená z výberových surovín. Páleného cukru a mlieka. Vysokokvalitná belgická karamelová čokoláda vyváženej krémovej chuti, s ...

Unikátne jemná múka typu "00" získaná procesom mletia, ktorý extrahuje len srdce pšeničného klasu. Jej čistota a nízky obsah popolu z nej vytvára ideálnu ingredienciu na prípravu ...

Krémový prášok Zlatý klas je osvedčeným a nenahraditeľným pomocníkom pri pečení. Možno ho použiť na prípravu lahodných vanilkových krémov a plniek do zákuskov a tort.

Špaldová krupica je bohatá na bielkoviny s vysokým obsahom lepku, je vynikajúca na prípravu sladkých pokrmov. Obsahuje vysoké percento nenasýtených mastných kyselín, horčík, zinok, fosfor, vápnik, ...

Orechy sú známe svojím vplyvom na nervovú sústavu a celkovú podporu mozgovej aktivity, zároveň sú skvelým a hlavne rýchlym zdrojom energie.   

Pšeničná múka je najpoužívanejšou a najdôležitejšou obilninou , obsahujúcou vysoký podiel bielkovín a lepku. Na jej výrobu sa používajú tzv. obrúsené zrná potravinárskej ...

Ražná múka je chuťovo výraznejšia a tmavšia ako klasická pšeničná múka. Predstavuje dobrý zdroj bielkovín a má vysoký obsah vlákniny, čím podporuje črevnú peristaltiku. Hladko ...

Tempura sa v Japonsku v širšom zmysle hovorí jedlu obalenému v ľahkom cestíčku zo špeciálnej múčnej zmesi a škrobov, veľmi prudko a krátko vysmaženému. Základom takejto úpravy jedla je múka ...

Kakaové maslo sa získava lisovaním surovej kakaovej hmoty, ktorú obdržíme z nepražených kakaových bôbov Criollo pestovaných v podmienkach ekologického poľnohospodárstva. Lisovanie sa vykonáva za nízkej teploty ...

Belgická čokoláda je vhodná na prípravu praliniek, skvele sa hodí na prípravu horúcej čokolády, ale aj do čokoládových fontán a na bežné pečenie. Milujete čokoládu? Tak ako milovník iste máte ...

Mascarpone, čerstvý syr so smotanovo jemnou chuťou a roztierateľnou konzistenciou, je v mnohých receptoch nenahraditeľnou ingredienciou. Sám o sebe nie je chuťovo výrazný, ale je to dokonalý týmový hráč. Stačí k nemu pridať ...

Škoricový cukor Dr. Oetker obsahuje 11 % škorice z Indonézie, výborne aromatizuje a dochucuje. Je ideálny na pečenie a dochucovanie jablčných múčnikov, kompótov a vareného vína. Takisto je výborný na ...

Kokosový cukor je ideálnou alternatívou rafinovaného alebo trstinového cukru. Kokosový cukor má nízky glykemický index a môžeme ním úplne nahradiť štandardný cukor. Oslaďte si život kokosovým ...

Belgická čokoláda je vhodná na prípravu praliniek, skvele sa hodia na prípravu horúcich čokolád, ale aj do čokoládových fontán a na bežné pečenie. Milujete čokoládu? Tak ako milovník iste máte aj ...

Oživte svoje pokrmy mixom semienok plných zdravých živín, ktorý je pre všetkých gurmánov.  Teraz už nemusíte mať doma rozrobených niekoľko vrecúšok so semienkami, stačí jeden pohárik hotového ...

Sezam patrí medzi najzdravšie semienka a považuje sa za jednu z najstarších korenín. Pôvod aj jeho najširšie používanie pochádza z indickej kuchyne, avšak dnes je už obľúbený po celom svete. Jemnou sezamovou ...

Brusnice sú výnimočným plodom, ktorého zdravotné účinky sú nám známe najmä v súvislosti so správnym fungovaním obličiek a močových ciest. Sú však aj skvelou zbraňou proti chrípke či ...

Pekanové orechy sú orechový poklad, pochádzajúci z južnej časti Severnej Ameriky. Zamilujú si ich všetci, ktorým lahodí pochrumkávanie a najmä tiež myslia na svoje zdravie. Pekanové orechy vás iste ...

Fascinujúca farba čerstvých sliviek naberá po ich vysušení ešte viac na intenzite. Toto výnimočné ovocie, so svojou špecifickou vôňou a chuťou, sa však môže popýšiť i mimoriadne vysokým obsahom ...

Tapiokové perličky sa vyrábajú z bielej dužiny hľúz manioku jedlého. Najrozšírenejšie sú perličky s veľkosťou 2-4 mm. Tapioka perly majú v bezlepkovej kuchyni široké využitie od zvláčnenia cesta a ...

Gustin je obľúbeným, už vyše sto rokov vyrábaným a v kuchyni používaným, tradičným výrobkom firmy Dr. Oetker. Je to kukuričný škrob, ktorý má mnohostranné využitie, takže je súčasťou receptov na ...

Himalájska soľ, známa v oblasti pôvodu ako "biele zlato", obsahuje 84 prírodných zložiek a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie, a to vrátane horčíka, draslíka, vápnika, sodík, fosforu a ...

Lístkové cesto je veľkým pomocníkom pri príprave nadýchaného domáceho pečiva. Rozložíte a uložíte naň čokoľvek podľa svojej chuti. Sladká štrúdľa, ľahké slané pečivo alebo dokonca ...

Pudrový cukor - extra jemný prášok je jemne mletý a následne špeciálne osievaný druh cukru, ktorý sa vďaka svojej jemnej štruktúre vynikajúco hodí na fondán, polevy, toppingy alebo ...

Vlašské orechy môžeme nájsť takmer v každej staršej záhrade, takže im smelo môžeme hovoriť „tie naše“. Po rozbití tvrdej ochrannej škrupinky sa dopracujeme k bohatému zdroju omega 3 mastných kyselín ...

Kukuričná strúhanka je vhodná do obaľovacích zmesí (nesaje toľko tuku, ako pšeničná), na zahustenie pokrmov, po opražení na posyp ovocných knedlíkov, alebo ju možno pridať do múky pri príprave krehkých ...